geht das bei mir meist am besten, war schon in der Examensarbeitszeit so und auch beim Kochen.<\/p>\n
Heute sollte es Kartoffeln, Romanesco und kleine W\u00fcrstchen geben. Der Blumenkohl war recht klein, ich hab ihn zerteilt, trotz der zerst\u00f6rten Optik, und ihn mit dem D\u00e4mpfeinsatz gemacht, Kartoffeln normal gekocht.
\nMitten im sch\u00f6nsten Chaos, denn ich hatte vorher vergessen, den Sp\u00fcler auszur\u00e4umen und so konnte ich mein gebrauchtes Zeug nicht gleich entsorgen, au\u00dferdem hatte ich auch noch Brotteig angesetzt, der da dumm rumstand, fiel mir ein, da\u00df so ein feines S\u00f6\u00dfchen zum Blumenkohl doch was sch\u00f6nes w\u00e4re, wo doch meine Brut das Knuspertopping neulich verschm\u00e4ht hatten (is ekkelich, Mama!)
\nUnd getreu meinem Vorsatz, nur noch althergebracht zu kochen ohne T\u00fctchen, hab ich dann mal auf die Schnelle eine Sauce Hollandaise gekl\u00f6ppelt, Premiere sozusagen. Und das tolle war, ich hatte nur noch 3 Eier, 2 brauchte ich, durfte also nix schiefgehen.
\nWas soll ich sagen.. mit ein bi\u00dfchen Gepfusche wars ganz prima. Ich hab ein wenig zu viel Zitrone reingemacht und auch Senf ist \u00fcberfl\u00fcssig, aber die \u00dcberzeugung meines Mannes, da\u00df es an allen Rezepten prinzipiell etwas zu verschlimmbessern gibt, hat wohl schon deutliche Spuren hinterlassen. Konsistenz war prima, nur etwas zu sauer, fand ich.<\/p>\n
Was soll ich sagen… die Kinder haben sich die So\u00dfe sogar \u00fcber die W\u00fcrstchen gemacht, Laurin hat mir sogar den Blumenkohl vom Teller geklaut und alles war LEKKKKKKER. Dabei war Blumenkohl vor 4 Wochen noch ekkelich… geht das bei mir meist am besten, war schon in der Examensarbeitszeit so und auch beim Kochen. Heute sollte es Kartoffeln, Romanesco und kleine W\u00fcrstchen geben. Der Blumenkohl war recht klein, ich hab ihn zerteilt, trotz der zerst\u00f6rten Optik, und … Weiterlesen
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