{"id":1478,"date":"2011-08-02T19:06:19","date_gmt":"2011-08-02T19:06:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kappawolff.de\/?p=1478"},"modified":"2011-08-02T19:11:00","modified_gmt":"2011-08-02T19:11:00","slug":"hefekuchen-mit-pudding-und-streuseln","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kappawolff.de\/?p=1478","title":{"rendered":"Hefekuchen mit Pudding und Streuseln"},"content":{"rendered":"

F\u00fcr den Teig:<\/strong><\/p>\n

500 g Mehl
\n80 g Zucker
\n100 g Butter
\n1 Prise Salz
\n1 W\u00fcrfel Hefe
\n250 ml Milch, lauwarme
\n
\nF\u00fcr die Streusel:<\/strong><\/p>\n

300 g Mehl
\n150 g Zucker
\n2 Pck. Vanillezucker
\n200 g Butter
\nNach Belieben Kokosraspeln und Haferflocken
\n
\nF\u00fcr die F\u00fcllung:<\/strong><\/p>\n

3 – 4 \u00c4pfel
\nnach Belieben Rosinen
\nZucker
\nZimt
\n2 Packungen Sahne- oder Vanillepudding
\n
\nZubereitung:<\/strong><\/p>\n

Die Hefe mit dem Zucker zusammen in der lauwarmen Milch einbr\u00f6seln, etwas reagieren lassen.<\/p>\n

Die Butter dazu, weich werden lassen, Mehl mit Salz vermischen, alles zusammen mit Knethaken verr\u00fchren, bis ein glatter, noch leicht klebriger Teig entsteht. Diesen etwa 60 Minuten gehen lassen, dann auf einem gefetteten Blech oder Backpapier ausrollen und noch mal 30 Minuten gehen lassen. Man kann sicher auch Fladen formen und diese belegen.<\/p>\n

Ofen auf 175 Grad Oberhitze vorheizen.<\/p>\n

F\u00fcr die F\u00fclle zwischendurch die 2 Packungen Pudding nach Packungsanweisung, aber mit 1\/4 weniger Milch zubereiten, etwas abk\u00fchlen lassen. Wenn man direkt nach Fertigstellung etwas Klarsichtfolie auf die Oberfl\u00e4che legt, gibts auch keine Haut auf dem Pudding.<\/p>\n

Die \u00c4pfel sch\u00e4len, vierteln und in d\u00fcnne Scheiben schneiden.<\/p>\n

In einer Pfanne etwas Zucker karamelisieren lassen, sobald der Zucker fast komplett geschmolzen ist, die Hitze runterdrehen, die \u00c4pfel(und evtl. Rosinen) dazugeben und mit etwas Wasser aufgie\u00dfen, einmal aufwallen lassen und den Herd abstellen, Zimt dazu, die \u00c4pfel ziehen in der Resthitze gar. Abk\u00fchlen lassen…<\/p>\n

F\u00fcr die Streusel Mehl und Zucker vermischen, mit der weichen oder ausgelassenen Butter vermischen. Nach Belieben oder bei zu weicher Konsistenz noch Kokosraspel oder Haferflocken zugeben.<\/p>\n

Die \u00c4pfel d\u00fcnn auf dem Teig verteilen, mit Pudding bestreichen, oben drauf die Streusel geben.<\/p>\n

Etwa 30 Minuten im Ofen backen, bis die Streusel braun werden.<\/p>\n

OBERLECKER!<\/p>\n

Geht sicher auch super mit Birnen und Schokopudding, werd ich als n\u00e4chstes testen.<\/p>\n

Oder Rhabarber oder Stachelbeeren..<\/p>\n

Ich w\u00fcrd mich \u00fcber R\u00fcckmeldung freuen, ob es Euch geschmeckt hat…<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

F\u00fcr den Teig: 500 g Mehl 80 g Zucker 100 g Butter 1 Prise Salz 1 W\u00fcrfel Hefe 250 ml Milch, lauwarme F\u00fcr die Streusel: 300 g Mehl 150 g Zucker 2 Pck. Vanillezucker 200 g Butter Nach Belieben Kokosraspeln … Weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[4,5],"tags":[],"class_list":["post-1478","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-food","category-rezepte"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/prwqb-nQ","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kappawolff.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1478","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kappawolff.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kappawolff.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kappawolff.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kappawolff.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1478"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.kappawolff.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1478\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kappawolff.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1478"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kappawolff.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1478"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kappawolff.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1478"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}