Kategoriearchiv: Rezepte

… weil mir grad danach ist uns es so lecker war und weil ich so begeistert bin, was für gute Bilder meine Handykamera macht. Fast genau in dieser Konstellation habe ich das vor 3 Wochen im KinderKochKurs im Kindergarten gemacht. … Weiterlesen →

.. aber das hat sich wenigstens gelohnt! Dermaßen lecker.. Rezept? HIER LANG.

Für den Teig: 500 g Mehl 80 g Zucker 100 g Butter 1 Prise Salz 1 Würfel Hefe 250 ml Milch, lauwarme Für die Streusel: 300 g Mehl 150 g Zucker 2 Pck. Vanillezucker 200 g Butter Nach Belieben Kokosraspeln … Weiterlesen →

Möhren mußten weg, 2 Orangen aus der Biokiste auch noch.. also: 400 Gramm Putengeschnetzeltes anbraten mit wenig Fett, 2 kleine Zwiebeln in halbe schmale Ringe und dazu, 2 große Möhren in dünne Streifen schneiden und dazu. Anschmurgeln, bis das Gemüse … Weiterlesen →

Hühnerbrühe vom Vortag, 3 kleine Zucchini, 1 Paprika, 1 kleiner Fenchel, 1 Gemüsezwiebel, 1 Möhre, 1 Petersilienwurzel, 1 kleine Dose Mais, 1 Dose gehackte Tomaten, 1 große Handvoll Nudeln, 1/2 abgepultes Suppenhuhn der Brühe, 2 Zehen Knoblauch, 3 Zweige Thymian, … Weiterlesen →

Weil so gut riecht und das Duftinternet ja leider noch nicht erfunden ist, mal ein paar Bilder: Blechgemüse und mit Honig marinierte Hähnchenschenkel Man nehme: Kleinsäbeln, würzen mit Salz, italienischen Kräuter, Rosmarin, Knoblauch, etwas Chilipulver, mit Olivenöl vermischen in eine … Weiterlesen →

Mittagessen: Steak, kurz scharf angebraten, innen noch schön roh, darf ruhig noch muh machen In der gleichen Pfanne dann 1 Schalotte, 1 Knoblauchzehen, etliche Cherrytomaten und 2 Handvoll kleingeschnittenen Spitzkohl anbraten, mit Sojasoße und Zucker abschmecken. Über das Steak häufen … Weiterlesen →

Und weil heut noch diverse Reste aus dem Kühlschrank „verbraten“ werden mußten, ehe am DO die neue Biokiste kommt, gabs heute eine Kreation aus dem Handgelenk. Vorhanden waren 2 wirklich kleine Hokkaido, grad so groß wie ein richtig großer Apfel, … Weiterlesen →

Am Montag hab ich bei L.idl Putenhackfleisch entdeckt, wollte ich schon immer mal ausprobieren. ALSO hab ich heute fröhlich drauflosgeköchelt. 500 g Putenhack 1 altes Brötchen (in meinem Fall Roggen) kleinschreddern 1 große Zwiebel würfeln 1 Ei 1 ordentliches Stück … Weiterlesen →

Bisher hatte ich zwar ein Standard-Kartoffelsalat-Rezept, aber noch keins für Nudelsalat. Also hab ich mir was zusammengebastelt und *eiguggida* alle haben gespachtelt wie die armen Irren. Da es auch absolut Kleinkindtauglich und super für heiße Tage ist, notiere ich hier … Weiterlesen →