Feststellung:

Muskatreiben eignen sich nur bedingt als Nagelfeile.
Oder: Geiz ist nicht immer g.eil…. *jammer*

Aber der Brokkoliauflauf wird sicher lecker… wieder einmal um ein Maggitütchen drumrumgekocht!

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Es klappt!

Strickmaschine aus dem Gedächtnis wieder zusammengebaut und in Gang gebracht.. was bleibt einem auch anderes übrig, wenn man die Anleitung verkramt hat.. *hmpf*

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Unter Druck..

geht das bei mir meist am besten, war schon in der Examensarbeitszeit so und auch beim Kochen.

Heute sollte es Kartoffeln, Romanesco und kleine Würstchen geben. Der Blumenkohl war recht klein, ich hab ihn zerteilt, trotz der zerstörten Optik, und ihn mit dem Dämpfeinsatz gemacht, Kartoffeln normal gekocht.
Mitten im schönsten Chaos, denn ich hatte vorher vergessen, den Spüler auszuräumen und so konnte ich mein gebrauchtes Zeug nicht gleich entsorgen, außerdem hatte ich auch noch Brotteig angesetzt, der da dumm rumstand, fiel mir ein, daß so ein feines Sößchen zum Blumenkohl doch was schönes wäre, wo doch meine Brut das Knuspertopping neulich verschmäht hatten (is ekkelich, Mama!)
Und getreu meinem Vorsatz, nur noch althergebracht zu kochen ohne Tütchen, hab ich dann mal auf die Schnelle eine Sauce Hollandaise geklöppelt, Premiere sozusagen. Und das tolle war, ich hatte nur noch 3 Eier, 2 brauchte ich, durfte also nix schiefgehen.
Was soll ich sagen.. mit ein bißchen Gepfusche wars ganz prima. Ich hab ein wenig zu viel Zitrone reingemacht und auch Senf ist überflüssig, aber die Überzeugung meines Mannes, daß es an allen Rezepten prinzipiell etwas zu verschlimmbessern gibt, hat wohl schon deutliche Spuren hinterlassen. Konsistenz war prima, nur etwas zu sauer, fand ich.

Was soll ich sagen… die Kinder haben sich die Soße sogar über die Würstchen gemacht, Laurin hat mir sogar den Blumenkohl vom Teller geklaut und alles war LEKKKKKKER. Dabei war Blumenkohl vor 4 Wochen noch ekkelich…

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Heut morgen

.. hab ich als erste Amtshandlung (ok, zuerst Kinder fertigmachen, Spüler bestücken und Laurin im Kindergarten abliefern) den örtlichen Wolleladen besucht. Schwiegermutter hat sich neue Winterjacken gekauft und braucht einen Schal, der zu allen vieren paßt. Ich schlug ihr ein Dreieckstuch in wollweiß vor, wurde sofort abgenickt, also gibts die Pimpelliese aus dieser Wolle.

Außerdem bin ich mit einem Auftrag aus dem Laden gekommen. Schon das ganze Jahr über habe ich die Restbestände meiner Socken vom letzten Weihnachtsmarkt im Laden auslegen dürfen und nun geht die Größe 38/39 zur Neige. Strick doch mal geschwind etwa 10 neue Paar. Ha Ha. Dann mal ran an die Maschine…

Schon länger fertig ist diese Mütze hier für meine Schwester. Wolle ist 100% Merino von Zitron, die Anleitung stammt aus der aktuellen Knitty, das Design heißt Brambles.

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Mittagessen..

Weil so gut riecht und das Duftinternet ja leider noch nicht erfunden ist, mal ein paar Bilder:
Blechgemüse und mit Honig marinierte Hähnchenschenkel
Man nehme:

Kleinsäbeln, würzen mit Salz, italienischen Kräuter, Rosmarin, Knoblauch, etwas Chilipulver, mit Olivenöl vermischen in eine mit Olivenöl gefettete Form geben:

Marinade aus 2 EL Honig, 2 EL Olivenöl, 1 EL Wasser, Salz, italienische Kräuter,Rosmarin, Salbeipulver, Knoblauch, etwas Chilipulver (das Bild ist von hinterher)

Damit die Schenkel einpinseln, auf das Gemüse legen:

Mittlerer Schub, Umluft etwa 170° Grad, 50 Minuten. Nach der halben Zeit die Hähnchen mit dem Rest der Marinade nochmals bepinseln.
DAS RIECHT!

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Aus dem Ärmel geschüttelt

Mittagessen:
Steak, kurz scharf angebraten, innen noch schön roh, darf ruhig noch muh machen
In der gleichen Pfanne dann 1 Schalotte, 1 Knoblauchzehen, etliche Cherrytomaten und 2 Handvoll kleingeschnittenen Spitzkohl anbraten, mit Sojasoße und Zucker abschmecken.
Über das Steak häufen und servieren.

Paulas Kommentar: Mama, noch mehr.. war leider alle.
Dann also noch Schokoladenpudding und eine Banane.

LECKERST!

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Muß nicht sein, oder?

– 5.30 Uhr aufstehen wegen Zeitumstellung. Sohn ist putzmunter und sein Weckruf tut sein Übriges..
– erstes Ärgernis: Die Gespensterbanden haben uns Gummitierchen auf den Briefkasten geklebt. Bereits um halb 7 mit dem Putzlappen wedeln ist nicht der Tagesbeginn, der mich glücklich macht.
– beim Mittagessen kochen eine Blutlache im Kühlschrank gefunden. Das Steakfleisch, das der Gatte dort verstaut hat, war etwas unsachgemäß eingepackt… also noch schnell Kühlschrank geputzt.
– Das kleine Kind ist heute trotzig und bockig wie noch nie. Sie wollte ums Verrecken nicht ins Auto einsteigen, als ich Einkaufen fahren wollte. Also die harte Tour: also dann fahr ich eben alleine, ums Auto rumgegangen, eingestiegen und Motor angelassen… EIN SCHREI! Bei ihr hilft irgendwie grad nur die harte Tour, dabei red ich mir den Mund fusselig..

Fragt nicht, wie viel Kaffee ich heute schon getrunken habe…

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Ich habe Feuer gemacht Eintopf gekocht!

Ehrlich gesagt hat der Gatte die Flaaschbriie *grins*, ähh Bullion schon vorgestern gemacht und ich hab heut nur diverse Gemüse reingesäbelt und zur Freude der Kinder auch ein bißl Wurst.


Aber irgendwie erfreut es mich doch immer wieder, wenn ich den Kindern was vorsetzen kann, wo keine Chemie, Geschmacksverstärker und künstliche Aromen drin sind.
Und noch mehr, wenn ich sehe, daß sie spachteln wie die Wikinger.
Heut abends gibts frisches Brot.

Wer braucht denn knallbunte Limo, künstliche Milchdrinks und Energiedrinks?

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Heute so:

Morgens angefangen im Dachgeschoss Wolle zu sortieren, das Teppichkäfer-Basislager gefunden und mal großzügig ausgeräuchert.
Alles stehen und liegen lassen und mit dem Sohn Einkaufsrunde gestartet, Tochter und Vater hielten ein Schläfchen auf dem Sofa.
Post, Drogerie, Getränkemarkt, Klamottenladen (neue Winterjacke für den Sohn), Supermarkt 1 (doppelte Runde, weil Sohn den Leergutbon verloren hat, wir haben ihn tatsächlich wiedergefunden), Supermarkt 2, 2 Stunden verbammelt.

Mittagessen, selbstgemachte Pizza, *schmatz*, schon mal Pizza mit Banane drauf probiert? Sehr lecker.

Kinder durften sich zu Halloween selbst schminken, weil mir die Freundin wegen grippalem Infekt abgesagt hat und die Party des Jahres leider ohne uns stattfindet. Interne Notiz: Klingel abstellen, denn das dreiste Nachbarsvolk klingelt sehr nachdrücklich auch noch weit nach 21 Uhr, wenn die Kinder schlafen sollten.

2. Runde im Dachjuchee, alles lüften, alle Kisten abziehen und alle Ritzen saugen, alten Kram raussuchen und die Restmülltonne vollmachen, Wolle einschweißen und wieder Ordnung schaffen.
Stunden später… *schnauf*, Kaffee.

Sohn die Haare geschoren, unglaublich, was da runterkam. Hat zwar Vaterns Haarfarbe, aber Mutterns Haarmenge geerbt… zum Glück *duckundrenn*
Dann beide Kinder gebadet, Sohns Daumen verarztet, den er sich am Donnerstag im Kindergarten übel gequetscht hat, alles wieder ok.

Nun sieht das Wohnzimmer schon wieder aus, als wär hier Hannibal mit seinen Elefanten durchgezogen, und der Tag ist IMMER noch nicht zu Ende…
Der Gatte zaubert Abendessen, riecht schon lecker.

Und morgen? Mitteletage saugen, den ganz großen Sohn besuchen, und im Loop5 ist verkaufsoffener Sonntag…

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Danke auch!

Bloß nicht am vorigen Abend denken: HEY, die Wäschekörbe sind leer und ich muß am Samstag keinen Marathon einlegen! Dann ist garantiert das jüngste Kind morgend durchweicht ohne Ende, der Große schafft es nach dem Kindergarten nicht rechtzeitig genug, vor dem Klo die Hose runterzuziehen, weil er mit dem Jackenreißverschluß kämpft, versucht sich später allein den Hintern abzuputzen (da is irgendwas am Ärmel! Die Info kam aber erst, nachdem er mich herzlich umarmt hat…) und die Kleine läßt sich dann das Mittagessen am Nachmittag nochmal durch den Kopf gehen. Der schöne Spinat…

Murphy, wenn ich Dich jemals erwische!

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